Receta de ensalada verde con pechuga de pollo, mostaza y miel

Las recetas de aperitivos son en muchas ocasiones muy bien valoradas, pero las recetas de ensaladas, merecen también de este tipo de conocimiento. En este caso, compartimos la receta de ensalada verde con pechuga de pollo, mostaza y miel.

Receta de ensalada verde con pechuga de pollo, mostaza y miel

Se trata de una receta de ensalada verde en la que también se incluye una pechuga de pollo, miel y mostaza. Es una comida deliciosa y saludable, que se puede compartir con todos.

Ingredientes de la receta de ensalada verde con pechuga de pollo, mostaza y miel

• Dos manzanas verdes.
• Una taza de espinaca baby.
• Una pechuga de pollo sin hueso.
• Tres calabazas verdes.
• Media taza de germen de alfalfa.
• Media taza de piñón blanco.
• Dos lechugas orejonas.
• Dos aguacates.
• Media taza de mostaza.
• Un cuarto de taza de miel de abeja.
• Una cucharadita de pimienta molida.
• Cuatro cucharaditas de jugo sazonador.
• Tres dientes de ajo.
• Tres cucharaditas de sal.
• Tres ramitas de tomillo fresco.
• Medita taza de aceite de oliva.
• Dos cucharadas de vinagre blanco.

Preparación de la receta de ensalada verde con pechuga de pollo, mostaza y miel

• Para la preparación de la marinada, es necesario mezclar la mostaza, miel, un ajo picado muy finamente, además de la salsa sazonador.
• Proceda a cortar la pechuga de pollo en tiras. Después en cubos de tamaño mediano. Marine en la anterior preparación y espere a que repose durante 15 minutos.
• Se debe cortar en trozos la lechuga utilizando las manos y para que no se oxide ponga en una ensaladera, mientras añade la espinaca.
• Ahora retire el corazón de la manzana. Debe cortar en trozos pequeños y añada también a la ensaladera.
• Corte la calabaza en cubos medianos. Incorpore.
• Retire la piel del aguacate. Se tiene que cortar en láminas delgadas. Incorpore.
• Es momento de añadir el germen y piñones
• El siguiente paso es precalentar la parrilla o el sartén utilizando un poco de aceite. Tiene que sellar la pechuga de pollo. Cocine hasta que se encuentre bien cocida.
• La preparación de la vinagreta se hace añadiendo en un recipiente el vinagre, pimienta, aceite de oliva, sal, el puré de ajo y las hojas de tomillo. Se tiene que mezclar muy bien.
• Ya es momento de servir una cama de ensalada. Sobre ella tiene que ir la pechuga de pollo. Acompañe con la vinagreta.